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    大闸蟹的2+1种有爱吃法 04:58

    厨娘物语c小鹿

    描述:

    嗨,我是猝不及防又更新的高产鹿! 哈哈我们又见面啦~ 之前停更了几周,其实我的内心十分过意不去。 最近每天都在加班,白天拍片晚上剪片,想着把之前的拉下的都补给你们!(哎呀,是不是对你们很好?随便夸我几句吧~) 话说最近大家都在吃些什么呢? 我就在吃大闸蟹呀! 这段时间正是蟹膏肥肉美的时候,不吃就太可惜了~ 这个时候当然要教你们怎么做出好吃的大闸蟹啦~ 清蒸固然是最能吃出大闸蟹鲜美滋味的方法,但每次都吃清蒸也会想换换口味~ 其实大闸蟹还有几种很惊艳的吃法哦~ 这期教大家做3款我自己最喜欢的大闸蟹吃法! 第一种就是紫苏清蒸啦,紫苏有很好的驱寒杀菌作用,和姜片料酒一起蒸出来的大闸蟹,可以说是非常鲜美~ 第二种是老少皆宜的蟹黄豆腐,把蟹黄和豆腐一起炒,丝滑的豆腐和鲜美的蟹黄,呲溜一口进嘴里,比大口啃蟹来还要爽~ 第三种就是我最近很迷的芝士焗蟹斗,相信芝士控和我一样,有芝士就满足!蟹黄和蟹肉堆满了整个蟹壳,再加上浓浓的芝士!一口下去真的很过瘾~ 相信我,大闸蟹一定要试试着3种方法哦!做一个不单调的吃货~ 一起来看视频吧!

    食材:

    紫苏清蒸蟹食材大闸蟹2只紫苏叶3片姜1个蟹醋适量装饰花瓣适量蟹黄炒豆腐食材内脂豆腐1盒蟹黄50克葱花适量芝士焗蟹斗食材大闸蟹2只沙拉酱适量马苏里拉芝士适量薄荷适量

    大闸蟹的2+1种有爱吃法

    22点赞

    仙草的3+1种有爱吃法 04:38

    厨娘物语c小鹿

    描述:

    嗨我是小鹿, 这期来做我从小就爱吃的仙草合集! 仙草很多地方也叫黑凉粉! 是从植物里提取出来的,还有着清热解暑,排毒抗衰老降血压之类的功效! 果然,还是我们大中华的甜品才是最棒的! 我就是从小吃着黑凉粉长大的,一说起来满满都是回忆~ 我在南昌长大,一到天热大街上就有大爷推着小车卖黑凉粉,放学总会买一碗,单纯的加水加糖就觉得超级好吃! 妈妈也经常在家煮上一大锅,煮好之后会放在水池里降温,我就一直踮着脚在旁边看着,等凉了就会变成QQ弹弹像果冻一样的口感,觉得特别神奇! 哈哈从小都会抢着要用刀切小块玩,练就了现在能在手上切仙草的本领~ 别看它黑乎乎的,但是真的很好吃呀~ 如今中式甜品店多了,黑凉粉开始有了更多好吃的吃法。 还有了仙气的名字:仙草! 这么棒的食物当然要专门为它做一期啦~ 这期就教大家做4种仙草最好吃做法! 有我妈妈的独门地方:薄荷仙草蜜。 奶茶届的翘楚:焦糖仙草奶茶。 还有搭上水果更好吃的木瓜捞和吃仙草必点的芋圆仙草冰! 没什么是一口仙草解决不了的,不行就两口! 一起来看视频吧~

    食材:

    仙草的做法食材仙草的做法40g清水1.25L薄荷仙草蜜食材冰糖20g清水300ml薄荷1株仙草块200g桂花蜜10ml焦糖仙草奶食材白砂糖20g鲜奶500ml红茶包1个仙草块100g木瓜仙草捞食材木瓜1个火龙果1个仙草块100g牛奶50ml炼乳适量芋圆仙草冰食材红糖块2块紫薯60g红薯60g芋艿60g木薯淀粉60g炼乳30ml仙草块150g蜜红豆50g薄荷适量

    仙草的3+1种有爱吃法

    350点赞

    桃花酥 03:38

    古人食Video

    描述:

    相传,慈禧太后吃腻了山珍海味,御厨们绞尽脑汁,从鲜花的形态得到灵感,做了一道酥皮点心,层层堆叠,娇艳如花,慈禧食后,赞不绝口,以后宫里便常有这类点心。 春日里,暖煦的风吹来青草香气,万物已然复苏,那些冬日里沉寂的花儿也终于开了。群芳中,桃花的妖娆绚烂可谓独树一帜,《诗经》里说“桃之夭夭,灼灼其华。”若是说,春天的颜色是柔嫩的鹅黄浅绿,那么桃花的妖冶大抵是这柔和颜色中的靓丽。 许是生的娇俏,桃花自古便和美人有着密不可分的关系。“去年今日此门中,人面桃花相映红。人面不知何处去,桃花依旧笑春风。”相传,唐朝时,书生崔护去郊外踏青,邂逅了一个美貌少女便走过去要了一碗水,少女的脸颊被小院中的桃花映衬得娇媚异常,崔护恋恋不舍的离去后,仍然无法忘怀少女的容颜。第二年,崔护又重游此地,却只见桃花不见美人,有邻舍说少女已然逝去,崔护不免悲痛,留下如此名句。美人杨贵妃出了名的爱花,尤爱桃花,唐明皇宠爱贵妃,命人种下千株桃树,桃花盛开时,二人会于桃园,皇帝便要摘下桃花插在贵妃头上,杨贵妃本就美丽,有了桃花,更添娇媚。 如今桃花都开了,若是不能去赏桃花,不如制桃花酥,馅料不拘,枣泥清甜抑或是莲蓉细腻,随心就好。开酥不难,重在耐心,每一步的松弛都不能省略,若要口口酥香,当然不能心急。桃花也不一定要纠结五瓣六瓣 ,拟态就好 。至于烘烤,古时无烤箱,多用炉烘,今时今日有了烤箱,方便快捷,何不用上一用?烤箱有自己的脾气,要多磨合才知道它的秉性,若无烤箱也不用心急,油炸一样可以。 你瞧,我把娇俏都揉进面里,你要不要尝一口这明媚春光?

    食材:

    油酥皮食材猪油五十克面粉一百克红曲粉三克水油皮食材面粉一百一十克白糖二十五克水四十五克猪油四十克

    桃花酥

    25点赞

    雪花糕 02:45

    古人食Video

    描述:

    雪花糕选自清代袁枚所著的《随园食单》,是当时清代街头巷尾常见的特色糕点。其色如雪花,口感清爽,而且做法简单,深受百姓们的喜爱。 印象中,小学毕业后就再没有了六一儿童节那半天假期,父母老师也总在耳畔絮叨着说:“你该长大了。” 中学的时候每年3月8日便会买上一朵康乃馨/百合花/粉色玫瑰送给母亲和老师。 大学时期,我听到了一个新名词——3月7日女生节,遂感慨道:“你看啊,女生节与妇女节之间竟只差了一天。” 时光不断在流逝,我们的年岁也在增长增长增长着,人生阅历不断在丰富,也慢慢趋于成熟,可我总还记得某网剧里的一句话,“想起那天夕阳下的奔跑,那是我逝去的青春。” 我知道妇女节的定义最初是为了纪念女性在社会中做出的贡献,并不是以年龄作为界限定之。可我还是想问你,在你们心中,女生与妇女之间的界限是如何定义的? 薛之谦说:“我的心愿是世界和平。”而我说:“我只愿不论年龄多大,内心是否经历沧桑,快乐是否常伴你左右,健康与否的你,永远都怀着揣着一颗少女心,对生活永远饱含热望。” 不论女生节还是妇女节,我永远爱你。 就让今天这道可以令你更健康的“雪花糕”,替我在这样的节日里陪伴着你。

    食材:

    糯米适量

    雪花糕

    18点赞

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