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    咕噜虾球

    咕噜虾球

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    西马栀子
    春季常吃海鲜,不仅可以强壮身体,还能够起到补益身心的效果。虾仁,一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。鲜虾味道鲜美,营养丰富,脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多。大人吃虾,有助于补肾壮阳,小孩吃虾,能补充各种微量元素。 女人吃虾,增加免疫力
    辅料 辅料
    油适量
    盐适量
    番茄咕噜汁适量
    胡椒粉适量
    料酒适量
    做法 咕噜虾球的做法
    1
    准备好所用食材。
    咕噜虾球的做法步骤1
    2
    红椒 黄椒洗净切块。
    咕噜虾球的做法步骤2
    3
    大虾,洗净去皮 去头。留尾。
    咕噜虾球的做法步骤3
    4
    在虾仁背上划上一都刀,去虾线。虾尾再从虾背上穿插出来成虾球。
    咕噜虾球的做法步骤4
    5
    冲洗干净后加入盐 胡椒 料酒腌制后加入干淀粉拌均。
    咕噜虾球的做法步骤5
    6
    锅中,注入油,油温微热时将虾肉,一个一个下入锅中。
    咕噜虾球的做法步骤6
    7
    炸至虾球金黄捞出沥油。
    咕噜虾球的做法步骤7
    8
    锅中留底油,下入咕噜汁,下火炒均匀。
    咕噜虾球的做法步骤8
    9
    下入虾球和黄椒 红椒。
    咕噜虾球的做法步骤9
    10
    快速翻炒均匀即可
    咕噜虾球的做法步骤10

    小贴士

    我用的是专用咕噜汁,如果没有可以用番茄酱 糖 白醋 勾兑,买虾时最好买活虾,会比较新鲜。新鲜的虾颜色发青发亮,壳是紧贴肉的,不容易剥壳,虾头也没有断的情况

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