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    照烧鸡腿便当

    照烧鸡腿便当

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    老杨的厨房
    上班族便当三:照烧鸡腿饭。照烧鸡腿是一道很受欢迎的菜,咸鲜微甜,汤汁拌米饭尤其的好吃,所以很适合带便当。
    辅料 辅料
    胡萝卜1根
    黄瓜1根
    柠檬1/3个
    生抽3汤匙
    胡椒粉1茶匙
    老抽2汤匙
    米酒5汤匙
    蜂蜜1汤匙
    五香粉1茶匙
    做法 照烧鸡腿便当的做法
    1
    原料图。
    照烧鸡腿便当的做法步骤1
    2
    鸡腿去骨,用刀背敲均匀平整。鸡皮用牙签戳洞防止煎的时候缩。
    照烧鸡腿便当的做法步骤2
    3
    放入碗中,用生抽1汤匙,老抽1汤匙,胡椒粉1茶匙,柠檬汁腌渍1小时。
    照烧鸡腿便当的做法步骤3
    4
    胡萝卜黄瓜切片焯水备用,老抽1汤匙,米酒5汤匙,蜂蜜1汤匙,生抽2汤匙,五香粉1茶匙调匀配好汁。
    照烧鸡腿便当的做法步骤4
    5
    锅里放油,鸡皮朝下,煎鸡肉至微黄。
    照烧鸡腿便当的做法步骤5
    6
    兑入步骤4中的汁水,中火煮5分钟反面。
    照烧鸡腿便当的做法步骤6
    7
    每5分钟翻面一次,直到汤汁浓郁鸡肉色泽酱红。
    照烧鸡腿便当的做法步骤7
    8
    胡萝卜黄瓜装饰,把鸡肉切好,上面浇上汁即可。
    照烧鸡腿便当的做法步骤8

    小贴士

    鸡肉可以晚上腌渍,冷藏过夜。

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