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    奶酪焗海鲜意大利面

    奶酪焗海鲜意大利面

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    糖糖小莽妈
    很喜欢奶酪焗食材的感觉,浓郁的马苏里拉奶酪配上美味的酱汁、各种食材和劲道的意大利面,别有风味。去西餐厅除了牛排,点得最多的就是焗面,但是外面店食材少得特别可怜。那种一点点奶酪、2个贝壳、2个廉价蟹黄卷做出的东西也叫海鲜焗面,简直是暴利。自己做的话,多放点海鲜、奶酪,自然更美味,吃得也尽兴~专门买了糖果色焗碗,非常漂亮~ qy188千赢国际是双人份量,做单份的朋友材料减半。另外,选用新鲜的大虾更好,超市当天的虾不够新鲜,只好买的去头冻虾,全是冰水包着,解冻了还剩一半。
    辅料 辅料
    黑椒汁适量
    番茄酱适量
    鲜贝露调味汁适量
    油适量
    盐适量
    水适量
    鸡精适量
    做法 奶酪焗海鲜意大利面的做法
    1
    新鲜的青蛾提前泡水里,加盐,让其吐出泥沙备用
    奶酪焗海鲜意大利面的做法步骤1
    2
    鱿鱼须去掉牙齿和触角吸盘上的小硬壳,不然影响口感。切成4厘米左右小段备用。
    奶酪焗海鲜意大利面的做法步骤2
    3
    去头冻虾解冻,剥去虾皮备用。
    奶酪焗海鲜意大利面的做法步骤3
    4
    蔬菜切小丁备用
    奶酪焗海鲜意大利面的做法步骤4
    5
    牛肉切小丁备用
    奶酪焗海鲜意大利面的做法步骤5
    6
    锅里倒油加热,倒入蔬菜、牛肉粒翻炒一会,再加水大火煮
    奶酪焗海鲜意大利面的做法步骤6
    7
    倒入适量番茄酱调味
    奶酪焗海鲜意大利面的做法步骤7
    8
    再倒入适量鲜贝露调味汁调味
    奶酪焗海鲜意大利面的做法步骤8
    9
    大火煮至软烂后,最后倒入鱿鱼须、青蛾、虾仁
    奶酪焗海鲜意大利面的做法步骤9
    10
    煮至青蛾全部开壳即可,加入鸡精、盐调味,关火。酱料就做好了,一旁备用。
    奶酪焗海鲜意大利面的做法步骤10
    11
    准备百味来传统意大利面
    奶酪焗海鲜意大利面的做法步骤11
    12
    将意大利面放入沸水,中火煮20分钟
    奶酪焗海鲜意大利面的做法步骤12
    13
    煮好的意大利面,还是膨胀了不少。就是太难煮了,非常劲道
    奶酪焗海鲜意大利面的做法步骤13
    14
    取焗碗,挑入适量意大利面
    奶酪焗海鲜意大利面的做法步骤14
    15
    淋上熬煮的海鲜酱料
    奶酪焗海鲜意大利面的做法步骤15
    16
    将马苏里拉芝士奶酪切成小长条
    奶酪焗海鲜意大利面的做法步骤16
    17
    将马苏里拉奶酪均匀铺在酱料上
    奶酪焗海鲜意大利面的做法步骤17
    18
    放烤箱中上层,160度烤15分钟
    奶酪焗海鲜意大利面的做法步骤18
    19
    摆盘开吃了。浓郁的奶酪和十足的海鲜,配上劲道的意大利面,相当美味啊~
    奶酪焗海鲜意大利面的做法步骤19

    小贴士

    1、煮意面要有耐心,可以边煮面,边熬酱料,节约时间。 2、鱿鱼须一定要去小硬壳和牙齿,不然影响口感。 3、青蛾不要煮太久,全部开完壳即可。

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