搜索历史
  • 清除历史 清除历史
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
  • 评论消息

    评论消息

  • 参与比赛

    参与比赛

  • 免费吃喝

    免费吃喝

  • 商品半价买

    商品半价买

  • 登录
    麻辣小龙虾

    麻辣小龙虾

    阅读 400178
    收藏 30218
    评论 229
    头像
    香儿厨房
    麻辣小龙虾,自己在家做可以调整到能接受麻辣程度,吃口没有像外面做的麻的嘴唇都能跳动,O(∩_∩)O~,小龙虾有一种特有的鲜美使得那么多人欲罢不能。
    辅料 辅料
    菜籽油适量
    料酒适量
    生姜适量
    大蒜适量
    葱适量
    干辣椒适量
    八角适量
    花椒适量
    生抽适量
    老抽适量
    做法 麻辣小龙虾的做法
    1
    小龙虾养在清水中半小时,看见龙虾爬行的水浑了就反复换清水
    麻辣小龙虾的做法步骤1
    2
    之后用牙刷清洗龙虾腹部
    麻辣小龙虾的做法步骤2
    3
    龙虾尾部有3片取中间的那一片拉出肠泥
    麻辣小龙虾的做法步骤3
    4
    放入清水中反复清洗
    麻辣小龙虾的做法步骤4
    5
    烧小龙虾用菜籽油,红油豆瓣酱。
    麻辣小龙虾的做法步骤5
    6
    调料(花椒,干辣椒,生姜片,大蒜)
    麻辣小龙虾的做法步骤6
    7
    锅内倒入菜籽油,要要多一点,8分热时转小火,加入干辣椒和花椒爆出香味捞起
    麻辣小龙虾的做法步骤7
    8
    加入八角,生姜片,大蒜爆炒出香味
    麻辣小龙虾的做法步骤8
    9
    加入红油豆瓣酱
    麻辣小龙虾的做法步骤9
    10
    转小火煸炒出香味
    麻辣小龙虾的做法步骤10
    11
    转大火倒入龙虾反复煸炒至龙虾全部变色
    麻辣小龙虾的做法步骤11
    12
    料酒3大勺子加入
    麻辣小龙虾的做法步骤12
    13
    2调羹生抽和一调羹老抽 加入
    麻辣小龙虾的做法步骤13
    14
    开水一杯,差不多和食物持平
    麻辣小龙虾的做法步骤14
    15
    倒入爆香的花椒和干辣椒
    麻辣小龙虾的做法步骤15
    16
    盖上大火烧至熟透
    麻辣小龙虾的做法步骤16
    17
    打开加入葱段后熄火,尝试了一下味道,很鲜美,不要任何调料再调味了
    麻辣小龙虾的做法步骤17

    小贴士

    让龙虾在清水中爬行能清除龙虾本身的赃物,中间一定要把浑水换掉的。 虾肠一定要去掉再烹饪 麻辣味可以根据自家的喜好度调整 一定要煮透了再食用

    收藏 30218收藏
    分享至